Fondé en 1948, le Domaine François Raveneau est un producteur viticole basé dans la région bourguignonne de Chablis. Ses parcelles de Chardonnay produisent certains des vins les plus recherchés de l’appellation.
Aujourd’hui, le domaine compte 8 hectares de terres réparties sur trois grands crus et six premiers crus à Chablis. Il est tenu par deux fils de François : Bernard et Jean-Marie. Le domaine possède de petites parcelles dans les grands crus Blanchot, Les Clos et Valmur et les premiers crus Montée de Tonnerre, Les Vaillons, Butteaux, Chapelot, Montmains et Forêt. La plupart de ces sites sont plantés sur des pentes de vallée exposées au sud-ouest, ce qui permet un ensoleillement et une maturation maximale.
Les vignes, plantées sur des sols argilo-calcaires typiques de la région, ont en moyenne trente ans (celles de la Montée de Tonnerre ayant en moyenne 50 ans). Les raisins sont récoltés à la main puis fermentés avec des levures indigènes. Les vins passent minimum douze mois en fûts de chêne et jusqu’à huit ans en barrique ou en feuillette. Seule une très petite partie de ces barriques sont en chêne neuf, les vins sont collés et filtrés occasionnellement.
Voici quelques éléments qui peuvent vous aider à reconnaître une bouteille de vin du Domaine François Raveneau :
Il est important de noter que la détection de contrefaçons peut être difficile car les fraudeurs utilisent des techniques sophistiquées pour imiter l’apparence de bouteilles authentiques. Par conséquent, il est important de faire appel à un expert ou un commissaire-priseur pour s’assurer de l’authenticité d’une bouteille de vin.
Le prix d’une bouteille de vin du Domaine François Raveneau varie considérablement selon le millésime, la rareté, la qualité et le marché actuel. Les millésimes les plus anciens et les plus rares peuvent coûter des milliers d’euros par bouteille, tandis que les millésimes moins recherchés et plus récents peuvent être accessibles pour quelques centaines d’euros.
Voici des exemples de prix selon Wine-Searcher pour le Chablis Grand Cru Les Clos :
Millésime | 1994 | 2005 | 2019 | 2020 |
Prix moyen € | 2 450€ | 2 410€ | 2 451€ | 2 959€ |
Il est important de noter que ces prix peuvent varier considérablement en fonction de nombreux facteurs. Il est recommandé de faire appel à un expert ou à un commissaire-priseur pour connaître l’estimation de votre bouteille de vin.
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