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Le Domaine Henri Jayer

Henri Jayer (1922 – 2006) est un producteur de Bourgogne rouge connu pour produire certains des pinots noirs les plus acclamés par la critique. Le domaine familial, qui s’étend sur neuf hectares de vignes, est situé à Vosne-Romanée, dans la région viticole de la Côte de Nuits. 

Pour produire ces vins de haute qualité, seuls les grains de raisin à maturité optimale et sans défaut sont retenus. Ils sont séparés de la rafle mécaniquement et versés dans une cuve en ciment. Chaque année, seules 3 500 euros sont produites.

Henri Jayer a notamment inventé la macération pré-fermentaire à froid. Il est également l’un des premiers à avertir les vignerons sur l’usage des pesticides dans les vignes. A partir de 1989, il laissa peu à peu la main à son neveu Emmanuel Rouget à qui il transmit son savoir-faire et sa capacité à extraire le meilleur du pinot. 

Extrêmement recherchées, certaines bouteilles du domaine affichent une côte supérieure à celle d’une Romanée-Conti. Durant un temps, la bouteille de vin la plus chère du monde provenait du domaine Henri Jayer. Certaines de ses appellations sont extrêmement recherchées, comme Echézeaux, et les parcelles Les Beaumonts et Cros Parantoux de Vosne Romanée. Les vins les plus célèbres proviennent des vignobles Grand Cru Echézeaux et Richebourg ainsi que du vignoble Premier Cru Cros Parantoux

Comment reconnaître une bouteille de vin du Domaine Henri Jayer ?

Voici quelques éléments qui peuvent vous aider à reconnaître une bouteille de vin du Domaine Henri Jayer :

  • L’étiquette d’une bouteille est un élément clé pour l’identifier. Elle doit comporter le nom complet du domaine, la distinction et le logo du domaine. 

  • La capsule qui recouvre le bouchon de la bouteille peut également indiquer l’authenticité d’une bouteille. Elle est souvent en étain et est ornée d’un symbole spécifique représentant le château, comme les initiales “HJ ».

  • Les bouteilles de vin du domaine sont généralement de forme bourguignonne. Elles sont pansues, hautes, aux épaules douces et au col fin, dotée d’un fût de forme légèrement conique. Plusieurs teintes sont possibles, telle la « feuille morte » pour rappeler sa couleur.

Il est important de noter que la détection de contrefaçons peut être difficile car les fraudeurs utilisent des techniques sophistiquées pour imiter l’apparence de bouteilles authentiques. Par conséquent, il est important de faire appel à un expert ou un commissaire-priseur pour s’assurer de l’authenticité d’une bouteille de vin.

Quelle est l’estimation d’une bouteille de vin du Domaine Henri Jayer ?

Le prix d’une bouteille de vin du Domaine Henri Jayer varie considérablement selon le millésime, la rareté, la qualité et le marché actuel. Les millésimes les plus anciens et les plus rares peuvent coûter des milliers d’euros par bouteille, tandis que les millésimes moins recherchés peuvent être achetés pour quelques centaines d’euros. 

Selon Wine-Searcher, voici les prix moyens des millésimes du Domaine Henri Jayer :

  • En 2014, une caisse de Vosne-Romanée Cros Parantoux de 1985 de la collection privée de Jayer s’est vendue 265 200 $ lors d’une vente aux enchères à Hong Kong.

  • L’estimation d’une bouteille Cros Parantoux, Vosne Romanée Premier Cru est comprise entre 11 000 et 27 000 euros. 

  • L’estimation d’une bouteille Echezeaux Grand Cru, Côte de Nuits, est comprise entre 5 000 et  10 000 euros. 

  • L’estimation d’une bouteille Richebourg Grand Cru, Côte de Nuits est comprise entre 10 000 et  40 000 euros. 

Il est important de noter que ces prix peuvent varier considérablement en fonction de nombreux facteurs. Il est recommandé de faire appel à un expert ou à un commissaire-priseur pour connaître l’estimation de votre bouteille de vin.

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